Pour 12 parts:

Ingrédients:
5 pommes
1 cuillère de beurre fondu
jus d'un citron
1/2 plaquette de beurre
150 gr de sucre
250 gr de farine
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
sucre vanillé
2 cuillères de sucre glace
Noix moulues

Préparation

Eplucher les pommes et couper les en morceaux. Arroser avec le jus de citron et le beurre fondu.
Travailler le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs l'un après l'autre pour obtenir une pâte blanche.
Tamiser la farine avec la levure, l'incorporer à la pâte et mélanger .
Beurrer le moule. Verser 1/2 de pâte, déposer 1/3 de pommes et couvrir les avec le reste de la pâte et poser les pommes restant.
Le gâteau sera plus savoureux si l'on parsème avec les noix moulues avant de le mettre au four.
Faire cuire 50 min. à temp. 180°C. Saupoudrer avec le sucre glace.

Aleksandra Delrieu