Ingrédients:

4 œufs
200 gr de sucre
250 gr de farine
1 cuillère de levure chimique
125 gr de margarine
½ kg de fruits (Abricots, prunes, fraises, fruits de bois etc)

Préparation:

Battre les blancs d’œufs avec le sucre.
Ajouter les jaunes et mélanger délicatement puis ajouter la farine avec la levure et l’incorporer en douceur.
Faire fondre la margarine et la verser encore chaude dans la pâte. Mélanger toujours délicatement avec une cuillère en bois.
Mettre la pâte dans un moule, garnir avec des fruits. Faire cuire environs 45 -50 minutes à température 175°C
Saupoudrer avec le sucre glace.

Recette communiquée par Ewa Penar
Traduction et photo: Aleksandra