Ingrédients:
2 filets de colin, 1 citron 1 branche d'aneth, sel, poivre, 2 oignons 1 ciuillère de beurre, 1/2 verre de vin blanc, 5 cuillères de crème fraîche, 1 cuillère de fécule de pommes de terre

Préparation

Arroser les filets de colin avec du jus de citron, saler, poivrer et laisser quelques instants dans un endroit froid. Couper et faire revenir l'oignon. Dans une papillotte placer le filet de colin, oignon, arroser avec du vin blanc, saupoudrer avec de l'aneth. Mettre au four préchauffé à 160°C (20 min).
Ensuite mélanger la sauce de cuisson avec la fécule de pommes de terre et la crème fraiche et ajouter encore de l'aneth

Traduction Aleksandra Delrieu