Ingrédients

250 gr de girolles

1 oignon

2 carottes, ½ poireau, deux tranches de cèleri, persil,

3 pommes de terre

sel, poivre

Préparation

Nettoyer les champignons, couper en morceaux. Hacher l’oignon et faire revenir dans une poêle avec les girolles.

Faire cuire les légumes dans de l'eau salée. ( Couper des pommes de terre en morceau ).
Arroser les champignons avec le jus de cuisson et ajouter les pommes de terre. Faire cuire à feu doux environ 25 min. Assaisonner avec du sel et poivre. Pour intensifier le goût on peut ajouter une cube volaille ( ou champignon Bulion grzybowy ).

A la fin ajouter du persil haché et, si vous aimez bien, de la crème fraiche. ( Afin de ne pas faire de grumeaux diluer la crème dans un petit peu d'eau )

Aleksandra