Ingrédients:
3/4 d'une plaquette de beurre
1/2 verre de sucre
1/2 cuillère de cannelle ( facultatif )
zeste de citron
1et 1/2 verres de farine
100g d'amandes moulues
2 cuillerées de jus de citron
100g de biscuits écrasés
2 cuillères de sucre glace
1/2 kg de pommes

Préparation
Préparer la pâte avec le beurre, la farine, le sucre le zeste de citron et la cannelle.
Couper la pâte en 3 parts. Dans la première part, ajouter les amandes.
Eplucher et couper les pommes et arroser avec le jus de citron
Etaler les deux autres morceaux de pâtes dans un moule.Mettre les biscuits écrasés et poser les morceaux de pommes.
Émietter le morceau de pâte avec les amandes sur les pommes, saupoudrer avec le sucre et faire cuire 30-40 mn

( Recette communiquée par Aleksandra Delrieu )