Pour quatre personnes:

Ingrédients:
700 gr de lard fumé
4 oeufs durs
10 tranches de saucisson à l'ail fumé
De la moutarde
2 cuillères de farine

Préparation

Faire cuire le lard fumé dans de l'eau non salée.
Couper le lard en morceaux
Conserver le bouillon de cuisson.
Ajouter au bouillon deux cuillères à soupe de farine et de la moutarde selon votre goût.
Faites épaissir le bouillon en le laissant chauffer quelques minutes.
Ajouter les oeufs durs coupés en quatre, les tranches de saucissons à l'ail , et le lard cuit.

Servir très chaud.

( Vous pouvez si vous le désirez, ajouter quelques quignons de pain frottés à l'ail mais ce n'est pas du goût de tout le monde )

Nathalye KLECZINSKI